Prove Portugal

Portugal desenvolveu uma cozinha própria, distinta, com receitas tradicionais que espelham uma cultura e que evidenciam as melhores matérias-primas.
A cozinha contemporânea portuguesa caracteriza-se, precisamente, pelo respeito a este vasto património, evidenciando a qualidade dos produtos através das mais sofisticadas técnicas da cozinha moderna.

A inovação assenta na técnica, nos pormenores que realçam os sabores. O extenso património gastronómico é uma herança brilhante que os nossos Chefs acarinham, inovando-a com arte e respeito.

Trata-se de uma cozinha moderna praticada por Chefs de uma nova geração com profundos conhecimentos técnicos, oriundos das mais prestigiadas escolas, que todos os dias se aplicam em pratos cheios de bom gosto, elevando a Culinária Portuguesa aos píncaros da nova gastronomia de vanguarda.

A gastronomia contemporânea portuguesa é arrojada, sã como os ingredientes que compõem, criativa como as mãos que a trabalham e exemplarmente respeitadora do património e dos produtos que lhe deram fama.