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No seguimento do trabalho realizado pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto para a promoção e divulgação deste património nacional que é Vinho do Porto, foi criado, em 1999, um concurso de gastronomia especialmente destinado aos hotéis, restaurantes e pousadas de topo. Na linha do "Vinho do Porto - Restaurante de Excelência", este concurso para unidades hoteleiras e de restauração vai sensibilizar para a correcta ligação entre os vinhos do Douro e do Porto e a culinária, sensibilizar para novas junções e, acima de tudo, celebrar o Vinho do Porto. O Concurso Gastronomia com Vinho do Porto é organizado pelo Instituto dos Vinhos Douro e do Porto e pela Revista INTER magazine.