Pêra Rocha do Oeste
A pêra é uma fruta muito nutritiva, rica em vitaminas e fibras. Em Portugal, existe uma variedade que se distingue das restantes, sendo a única qualificada: a Pêra Rocha do Oeste (DOP). Trata-se do principal produto hortofrutícola que Portugal exporta.
A cultura da Pêra Rocha do Oeste estende-se pela região de Lisboa, de Mafra a Alcobaça. Os principais concelhos produtores são os do Cadaval, Bombarral, Torres Vedras, Caldas da Rainha, Alcobaça, Lourinhã, Óbidos e Mafra. Em Sintra, de onde é originária, o fruto tem hoje pouca expressão.
A polpa desta pêra é fina, macia e aromática. De casca rija e resistente, não precisa dos tratamentos a que são sujeitas as restantes variedades. A Pêra Rocha pode ser consumida fresca, após processamento (em calda ou cozida) ou como ingrediente de variados pratos.
Pêra com chocolate e pêra cozida em vinho tinto com especiarias são duas sobremesas comuns e bastante apreciadas em Portugal. Em termos de pratos principais, a pêra combina especialmente bem com os de caça.
A Pêra Rocha pode também ser bebida em néctares e sumos ou através do famoso Licor de Pêra Rocha do Oeste.
Sabia que...
A Pêra Rocha é assim designada pois foi pela primeira vez identificada na propriedade de um senhor chamado Rocha, em 1836. A pereira de onde nasceu distinguiu-se desde logo como invulgar, dando frutos de grande qualidade.
