Prove Portugal

Ingredientes

3 Und. por pessoa de Filetes de Espada Preto (já limpos da pele exterior)
3 Dentes de Alho Picados
1 dL Sumo de Limão
1 dL Vinho Branco
2 Folhas de Louro
200 g Farinha de Milho
200 g de Manteiga
½ Banana, por pessoa

Preparação

Temperar os filetes com, (alho picado, sumo de limão, louro, vinho branco), deixar pelo menos 15 minutos
Escorrer ligeiramente, e passá-los pela farinha
Cora-los em manteiga numa frigideira
Corar a banana em manteiga, sem casca
Para o molho, reservar a manteiga de corar os filetes e adicionar-lhe sumo de limão

Observações

Acompanha de Batata Cozida e Legumes a gosto e ou Milhos Fritos