Prove Portugal

Porções/Tempo

Ingredientes

1 Polvo Médio
1 dL Vinho Porto
1 L Vinho de Cheiro
Q.B. Pimenta Jamaica
Q.B. Cravinho de Cabecinha
2 Folhas Louro
150 g Cebola Picada
3 Dentes Alho Picados
3 Tomates Maduros
1dL Polpa de Tomate

Preparação

Corte o Polvo em pedaços a gosto e coloque num tacho de barro de preferência;
Adicione a este a Cebola o Alho e o Tomate, envolva tudo bem;
Coloque o resto dos ingredientes e leve a lume brando, tapado até estar cozinhado e macio (não deixar passar do ponto para não encolher muito, espetar garfo para ver se está macio);
Assim que estiver, desligar e deixar repousar para apurar um pouco todos os aromas envolventes.

Observações

Pode Acompanhar de Batata ou Inhame Cozidos, e legumes a gosto!